Андрей Смирнов
Время чтения: ~16 мин.
Просмотров: 0

Как снять вытяжку на кухне для чистки и ремонта?

Устройство вытяжек

На отечественном рынке немало брендов кухонных вытяжек: Krona, Falmec, Кайзер, Сата. Разновидностей немного: купольные, плоские, Т-образные. Именование может чуть отличаться, но смысл не меняется. Внутри кухонные вытяжки устроены схожим образом. Рассмотрим, что находится внутри упомянутого типа бытовой техники.

Кухонная вытяжка Elikor устроена, как сказано выше. Внутри асинхронный двигатель, напоминающий ракушку, с одним барабаном лопастей. Более мощные и производительные модели оснащаются двумя крыльчатками. Воздух заходит с боков, выходит вверх по центру. Канал сформирован корпусом мотора либо отдельной конструкцией. Кухонная вытяжка по структуре мало напоминает вентилятор вследствие наличия тангенциального типа лопастей. В этом случае крыльчатка напоминает колеса пароходов начала индустриальной эпохи. Воздух заходит в схематичную беличью клетку по центру, потом выталкивается по радиальным линиям наружу за счет центробежной силы. Если в канале образуется пробка, кухонная вытяжка работать не станет. Порой создаются пробки воздуха между лопастями, которые примутся бегать по кругу и обратно поток не пустят.

Если соседи группой ставят вытяжки без учета пропускной способности канала системы вентиляции, в проигрыше окажется владелец слабейшего прибора, к нему на кухню устремится поток из прочих квартир. В описанном случае лопасти могут не удержать давление. Вентилятор не остановится, работая не просто вхолостую, но впуская внутрь отбросы соседей. Факт легко проверить избитым рекламным трюком. Включите кухонную и вытяжку и попробуйте прилепить предметы со значительной парусностью к порталу. Если поток воздуха держит вещи в подвешенном состоянии, тяга функционирует, а сила определяется суммарным весом прилепленных объектов, которые удается заставить парить одновременно. При отключении питания предметы эффектно падают вниз, что часто демонстрируется в рекламе, чтобы по увесистому звуку падения зритель судил о качестве предлагаемых кухонных вытяжек.

Помимо вентилятора любая вытяжка снабжается осветительными средствами. У дешевых приборов присутствуют лампочки накала, у дорогих моделей – светодиоды и галогеновые лампы. Причем полупроводники встречаются на удивление редко. Не знаем, чем объяснить пренебрежение к элементной базе, часто встречающейся в фонариках, предположительно это связано со сложностями в получении нужных питающих напряжений. Бытовые осветительные приборы со светодиодами чаще работают на батарейках. Нужен постоянный ток, либо КПД видится явно ниже 50%. Полупроводниковые переходы светятся не за счет нагрева, в силу процессов, идущих внутри, при которых электроны теряют энергию, преобразующуюся в кванты света. Если энергетические уровни составляющих веществ выверены точно, разница между ними одинакова, КПД приближается к 100%.

Простейшая кухонная вытяжка включает:

  1. Двигатель с крыльчаткой.
  2. Осветительные приборы.
  3. Системы коммутации из проводников и пары выключателей.

Порой – до смешного простая конструкция с одной скоростью, простенькими переключателями. Мотор, как лампочки, работает от 220 В. Ремонт вытяжек своими руками в подобных случаях сложности не представляет, ломаться особо нечему. Иногда приходится лампочку заменить либо сгоревший двигатель. В сложных кухонных вытяжках скоростей много. Проще регулировать вращение за счет изменения амплитуды питающего напряжения, причем оставшаяся мощность начнёт теряться на ключевом элементе, объясняя установку больших радиаторов. КПД при этом получается низким, поэтому в дорогих вытяжках встречают инверторы (в сочетании с асинхронными двигателями), изменяющие частоту следования импульсов. Тогда удается достичь плавной подстройки и отличных показателей получаемой мощности при прочей равной затрачиваемой энергии.

Указанный способ управления предполагает, что двигатель асинхронный. В коллекторных скорость определяется величиной напряжения и геометрической структурой статора и ротора. Если вал не успеет провернуться за период следования импульса, ситуация продолжится, полярность полюсов в этом случае задается направлением включения катушек, не иначе. Питать лучше постоянным током по простой причине: катушки индуктивности составляют для него практически нулевое сопротивление. Потери и нагрев двигателя станут наименьшими. Кстати, у части коллекторных двигателей предусматривается вывод контактов для каждой обмотки статора по отдельности. Тогда падает мощность прибора, а потери различного рода снижаются, если включить единственную обмотку из имеющихся.

Почему вытяжка не включается?

Интенсивная эксплуатация вытяжки приводит рано или поздно к ее выходу из строя.При возникновении проблемы можно обратиться к мастеру, а можно попытаться устранить причину поломки самостоятельно. Главное, найти эту причину. В том случае, когда вытяжка вообще не включается, причин может быть несколько.

Вытяжка может не включаться из-за:

  • отсутствия подключения к электросети;
  • неисправности кнопки выключателя;
  • неисправности вилки питания;
  • перегорания предохранителей;
  • внутренних повреждений электропроводов;
  • неисправности электродвигателя.

При сбоях в работе необходимо также проверить фильтры. Возможно, их надо почистить или заменить. Очень часто причиной поломки вытяжки становятся именно загрязненные фильтры.

Стандартная схема устройства кухонной вытяжки

Оборудование любой модификация вытяжки («Крона», Bosch, Asko, «Эликор») содержит стандартные компоненты:

  • четырехскоростной двигатель – обеспечивает регулирование мощности потока воздуха вытяжного вентилятора. Благодаря этому через фильтры проходят воздушные массы, в которых задерживаются тяжелые частицы жира;
  • фильтры – на сегодняшний день существует множество различных фильтров для циркуляционных модулей: керамические, угольные, водородные, угле-пластиковые, оптико-волоконные, абсорбционные. Все они работают по принципу грубой очистки всех видов материала;
  • осветительные лампы. Освещение варочной поверхности выполняется светодиодными лампами, галогеновыми, ультразвуковыми и другими источниками света;

  • схема переключения скоростей – в различных модификациях кухонных вытяжек осуществляется при помощи таких элементов, как переключатель, регулятор напряжения, диммер, переносные устройства (выключатели, кнопки, тумблеры).

Схема вытяжки

Установив специальное приложение на мобильный телефон, можно задать режим функционирования кухонной вытяжки.

Как сменить двигатель вытяжки

Отключите электропитание вытяжки.
Снимите фильтры, потянув за язычок. Открутите нижнюю панель вытяжки, придерживая ее снизу, чтобы она не упала.
Отключите разъемы проводов подсветки, таким образом, вы отсоедините обе панели друг от друга.
Снимите вытяжку или извлеките ее из шкафа, открутив винты, и положите ее аккуратно на пол

Внимание, вытяжка тяжелая, поэтому снимать ее желательно с напарником.
Снимите с двигателя вентилятор, освободив пружинный зажим или другое крепление.

  1. Теперь нужно снять двигатель. Для этого отключите зеленый провод заземления с винта на корпусе вытяжки, а затем перережьте провода, подключенные к двигателю. Снимите 3 винта с крепежной пластины, как показано на фото ниже, уберите эту пластину и вытащите двигатель вентилятора из вытяжки.
  2. Подключите новый двигатель к крепежной пластине, затем поместите его в корпус вытяжки, провод заземления обратно.

  1. Установите обратно лопасти вентилятора, закрепив пружинный зажим. Установите или встройте вытяжку на свое место, закрепите обратно все панели корпуса и подключив электропитание, проверьте работу нового двигателя.

История возникновения и устройство вытяжки

Ещё с начала древних времён люди задумывались о вентилировании закрытых помещений. Особенно это было актуально в местах приготовления еды. Первоначально все действия сводились к простому проветриванию или такому расположению места готовки, при котором естественным способом отводились продукты горения.

С развитием домостроения менялись и кухни. В них начали применять печи и камины, в которых для вывода продуктов сгорания использовались дымоходы. В XIX веке российский учёный Э. X. Ленд предположил, что качественное вентилирование невозможно без искусственного обмена воздуха. Основное развитие производство вытяжек получило благодаря итальянской компании Faber, выпустившей в 1958 году первую вытяжку из пластика.

Современные вытяжки полностью справляются с возложенными на них задачами. Не потеряв производительности, они стали компактными и удобными в использовании. Конкуренция между компаниями приводит к постоянному улучшению технических характеристик изделия, таких как производительность, снижения уровня шума, надёжность.

Виды и принцип работы

Вытяжка для кухни — это устройство, предназначенное для очистки воздуха от дыма, запахов, частичек жира, влаги, возникающих в процессе приготовления еды. В зависимости от режима работы кухонные вытяжки бывают проточными и циркуляционными. Первый тип подразумевает вытяжной режим, когда удаляемый воздух вытягивается наружу из помещения, чаще всего в вентиляционную шахту. Этот режим более предпочтителен, по сравнению со вторым. Циркуляционный режим основан на пропускании воздуха через систему фильтров и возвращении его назад в помещение.

По внешнему виду вытяжные приборы разделяются на следующие типы:

  • купольные;
  • плоские;
  • встраиваемые.

Несмотря на внешний вид, принцип работы и устройство у них одинаковы. Основной частью кухонного прибора является мотор. Именно от его работы и расположения зависит качество очистки воздуха. Имея в составе вытяжной вентилятор, он обеспечивает создание воздушных потоков, проходящих через элементы фильтров.

В качестве мотора применяется асинхронный двигатель. Его ось повторяет движения, нагнетаемого или разряжаемого потока воздуха. Такой электромотор состоит из ротора, расположенного внутри статора. Расстояние между ними составляет не более двух миллиметров. Статор представляет собой сердечник с пазами, на которые наматывается обмотка. Ротор, подвижная часть с валом, состоит из сердечника с короткозамкнутой обмоткой. Такая конструкция по виду напоминает беличье колесо.

При подаче переменного тока на обмотку статора, согласно законам физики, появляется переменное магнитное поле. На помещённом внутрь этого поля замкнутом проводнике возникает электромагнитная индукция, что приводит к появлению тока, а это, в свою очередь, заставляет вращаться ротор. Из-за того что статор имеет несколько выводов, подключение разного их количества приводит к изменению скорости вращения вентилятора.

Конструкционные элементы системы

Особым элементом вытяжки является обратный клапан. Он может быть электрическим, открывающимся моторчиком при запуске, или механическим, срабатывающим от давления потока воздуха. Его работа заключается в пропускании воздуха в одном направлении и препятствовании его прохождению в обратном. Кроме электродвигателя для вытяжки и клапана, в состав устройства входят:

  • корпус;
  • блок питания;
  • плата управления;
  • панель блока управления;
  • корпус держателя для мотора;
  • лампы подсветки;
  • фильтры.

Сам корпус выполняется из листовой стали и имеет порошковую окраску во избежание появления на нём ржавчины. Блок питания предназначен для запуска электродвигателя и обеспечения нужным напряжением платы управления и ламп подсветки. Держатель для мотора используется для снижения уровня вибрации и шума от его работы, а также надёжного его закрепления. Фильтры имеют разную конструкцию, но везде в качестве первичного элемента используется сетка из перфорированного алюминия. Она эффективно предохраняет части вытяжки от загрязнения жиром. Блок управления выполняется в виде механических кнопок или сенсорных поверхностей.

Это интересно: Фильтр для обезжелезивания воды из скважины: познаем вопрос

Принцип работы

Практически все модели современных вытяжек могут работать в двух режимах — проточном или рециркуляции.

Проточная система подразумевает соединение вытяжки посредством гофр с вентиляционной шахтой, куда и будет выводиться отработанный воздух. Такой принцип работы является наиболее эффективным при условии, что в доме не засорены вентиляционные каналы. В противном случае сначала нужно провести комплексное восстановление вентиляции.

В режиме рециркуляции загрязнённый воздух очищается угольными фильтрами и возвращается в помещение. Такой способ будет лучшим решением, если в доме плохо функционирует или совсем не работает вентиляция, а также когда вентиляционное отверстие находится далеко от плиты.

При включении прибора в розетку двигатель начинает работать и вращать вентилятор. Его лопасти затягивают воздух из помещения внутрь, там он попадает на фильтры, очищается и далее в зависимости от режима работы аппарата либо выводится из помещения, либо поступает назад в комнату.

Ремонт кухонной вытяжки своими руками

Если приобрели кухонную вытяжку, примите к сведению, что горящая газовая конфорка снизу без кастрюли либо прочей посуды – смерть для кухонной вытяжки. Если в доме часто наблюдается подобная ситуация, вытяжка быстро ломается.

Фильтры кухонной вытяжки рекомендуется чистить либо менять, прочитайте в инструкции. Поможет датчик обнаружения необходимости замены комплектующих. Загорится лампочка или запищит зуммер, если пора обновить угольный фильтр. Проверьте сигнализаторы на предмет того, не пора ли сменить фильтры. Главные виды поломок касаются двигателя.

Если кухонная вытяжка не включается, первым делом проверяем встроенное освещение для отслеживания цепи питания. Если работает, накрылся мотор или схема управления. Уже говорили, что однофазный асинхронный двигатель запустить несложно. Фаза напряжения на обмотках (рабочей и пусковой) отличается на 90 градусов. Для этого обе объединяются параллельно, но в цепь одной включается конденсатор. Двигателю с расщепленными полюсами действие не нужно: ротор врезан в сердечник, в разрезе которого образуется магнитное поле переменного направления.

Если случайно попался трехфазный асинхронный двигатель, обмотки соедините в треугольник. Действие нарисовано в районе выводов на шильдике. В интернете бытует мнение, что понадобится частотный преобразователь, но прибор не для запуска, а плавной регулировки скорости вращения асинхронного двигателя с короткозамкнутым ротором. Если мотор живой, начинаем тестером исследовать схему формирования напряжений. Найти достаточно просто, именно оттуда выходят провода питания двигателя.

Если мотор работает на единой скорости, 90%, что поломалась управляющая схема. Легко проверить частотным преобразователем, СРМ – 2,5 тоже пойдет. На короткое время заменим резистивным делителем для получения напряжений:

  • 100 В;
  • 160 В;
  • 220 В.

Это типовые номиналы для создания различных оборотов. Возрастание и падение скорости определяем на слух. Чтобы делать ремонт кухонных вытяжек, рекомендуется проштудировать учебник по электротехнике.

История возникновения и устройство вытяжки

Ещё с начала древних времён люди задумывались о вентилировании закрытых помещений. Особенно это было актуально в местах приготовления еды. Первоначально все действия сводились к простому проветриванию или такому расположению места готовки, при котором естественным способом отводились продукты горения.

С развитием домостроения менялись и кухни. В них начали применять печи и камины, в которых для вывода продуктов сгорания использовались дымоходы. В XIX веке российский учёный Э. X. Ленд предположил, что качественное вентилирование невозможно без искусственного обмена воздуха. Основное развитие производство вытяжек получило благодаря итальянской компании Faber, выпустившей в 1958 году первую вытяжку из пластика.

Современные вытяжки полностью справляются с возложенными на них задачами. Не потеряв производительности, они стали компактными и удобными в использовании. Конкуренция между компаниями приводит к постоянному улучшению технических характеристик изделия, таких как производительность, снижения уровня шума, надёжность.

Виды и принцип работы

Вытяжка для кухни — это устройство, предназначенное для очистки воздуха от дыма, запахов, частичек жира, влаги, возникающих в процессе приготовления еды. В зависимости от режима работы кухонные вытяжки бывают проточными и циркуляционными. Первый тип подразумевает вытяжной режим, когда удаляемый воздух вытягивается наружу из помещения, чаще всего в вентиляционную шахту. Этот режим более предпочтителен, по сравнению со вторым. Циркуляционный режим основан на пропускании воздуха через систему фильтров и возвращении его назад в помещение.

По внешнему виду вытяжные приборы разделяются на следующие типы:

  • купольные;
  • плоские;
  • встраиваемые.

Несмотря на внешний вид, принцип работы и устройство у них одинаковы. Основной частью кухонного прибора является мотор. Именно от его работы и расположения зависит качество очистки воздуха. Имея в составе вытяжной вентилятор, он обеспечивает создание воздушных потоков, проходящих через элементы фильтров.

В качестве мотора применяется асинхронный двигатель. Его ось повторяет движения, нагнетаемого или разряжаемого потока воздуха. Такой электромотор состоит из ротора, расположенного внутри статора. Расстояние между ними составляет не более двух миллиметров. Статор представляет собой сердечник с пазами, на которые наматывается обмотка. Ротор, подвижная часть с валом, состоит из сердечника с короткозамкнутой обмоткой. Такая конструкция по виду напоминает беличье колесо.

При подаче переменного тока на обмотку статора, согласно законам физики, появляется переменное магнитное поле. На помещённом внутрь этого поля замкнутом проводнике возникает электромагнитная индукция, что приводит к появлению тока, а это, в свою очередь, заставляет вращаться ротор. Из-за того что статор имеет несколько выводов, подключение разного их количества приводит к изменению скорости вращения вентилятора.

Конструкционные элементы системы

Особым элементом вытяжки является обратный клапан. Он может быть электрическим, открывающимся моторчиком при запуске, или механическим, срабатывающим от давления потока воздуха. Его работа заключается в пропускании воздуха в одном направлении и препятствовании его прохождению в обратном. Кроме электродвигателя для вытяжки и клапана, в состав устройства входят:

  • корпус;
  • блок питания;
  • плата управления;
  • панель блока управления;
  • корпус держателя для мотора;
  • лампы подсветки;
  • фильтры.

Сам корпус выполняется из листовой стали и имеет порошковую окраску во избежание появления на нём ржавчины. Блок питания предназначен для запуска электродвигателя и обеспечения нужным напряжением платы управления и ламп подсветки. Держатель для мотора используется для снижения уровня вибрации и шума от его работы, а также надёжного его закрепления. Фильтры имеют разную конструкцию, но везде в качестве первичного элемента используется сетка из перфорированного алюминия. Она эффективно предохраняет части вытяжки от загрязнения жиром. Блок управления выполняется в виде механических кнопок или сенсорных поверхностей.

Разбираем устройство, чтобы помыть

Чтобы техника функционировала на всю мощь, необходимо периодически проводить ее очистку. При эксплуатации на фильтрующих элементах скапливается трудноудаляемый жир. Кроме этого, загрязненный фильтр способен спровоцировать возгорание или поломку мотора.

На рынке сегодня существует техника последнего поколения, с датчиками, сигнализирующими о необходимости очистки. Если у вас не самая продвинутая модель – мыть устройство следует ежемесячно. Поэтому всем пользователям нужно знать, как разобрать вытяжку, чтобы ее очистить.

  • Изучите конструктивные особенности модели, найдите на схеме ее разборные элементы.
  • Перед тем, как разобрать и вымыть вытяжку, выключите ее из розетки.
  • Снимается верхняя часть корпуса, которая крепится на болтах или фиксаторах.
  • В некоторых случаях достаточно извлечь воздушную сетку-решетку, защищающую внутреннее очистительное устройство. Чаще всего она установлена на специальных защелках.
  • Остальные разборные детали также снимаются. Их следует замочить в теплом мыльном растворе, чтобы растворился жир.
  • Удаляется загрязненный фильтр.

Отмыть вытяжку от жира и грязи не просто, для этого рекомендуем использовать ряд вспомогательных средств:

      раствор на основе хозяйственного мыла и соды;

      средства для мытья посуды;

      жироудалители;

      нашатырный спирт;

      белизна;

      хозяйственное мыло;

      уксус;

      лимон.

Как видите, очистить и разобрать вытяжку не так сложно. Когда каждая деталь вымыта и очищен агрегат с внешней стороны, можно собирать ее обратно.

Устройство кухонной вытяжки

Двигатель с расщепленными полюсами ставят по ряду причин:

  • надежность;
  • простота изготовления;
  • повышенный крутящий момент (включая старт);
  • повышенный период эксплуатации.

Двигатель

Независимо от факта, работает устройство на рециркуляцию или на вытяжку, заправляет процессом асинхронный двигатель. Это электрический мотор (как правило, однофазный), скорость вращения которого несложно гибко регулировать рядом методов. В сложных кухонных вытяжках используется инверторное управление, снижающее шум, повышающее КПД. При этом изменению подлежит частота следования управляющих импульсов. Для результата входное напряжение выпрямляется, потом преобразуется в нужную форму. Частота гибко изменяется в каскаде генератора. На деле для работы однофазного мотора пределы параметра не столь велики, как, к примеру, в сварочных аппаратах либо индукционных варочных панелях.

Другой способ управления гораздо проще. На обмотки асинхронного двигателя в нужной фазе подаются импульсы с частотой сетевого напряжения, но амплитуда регулируется, к примеру, тиристорной схемой. Получаются три скорости, предоставленные производителем. Метод шумный, если импульсы квадратной, а не синусоидальной формы. Плюс падает КПД, зато простота реализация и малая цена остаются за амплитудной регуляцией. Умелец соберет подобный источник питания из потенциометра и нескольких диодов. Понадобится пара-другая пассивных элементов.

Вентиляторы в кухонной вытяжке бывают осевыми либо тангенциальными:

  1. Осевой вентилятор схож с пропеллером самолета. Лопасти затягивают воздух. Воздушные массы идут вдоль оси вращения мотора.
  2. Тангенциальные вентиляторы более интересные. Лопасть – как у первых пароходов: много лопаток, расположенных по кругу через равные промежутки. За счет скорости вращения центробежная сила выбрасывает воздух на периферию. Отвод расположен по кругу, потом поток устремляется в воздуховод.

Тангенциальные вентиляторы распространены в промышленности. Встречается мотор с внешним ротором, демонстрирующий больший КПД лишь за счет принципа работы. Большой напор такими вентиляторами создать сложно. Зато скорость стабильна. Потому избранные моторы меньшей мощности показывают большую производительность, чем бюджетные модели, потребляющие сверху пару десятков Ватт. Естественно, предпочтительнее тангенциальный вентилятор.

Фильтры

Угольный фильтр надевается на круглое входное окно двигателя, уменьшая площадь, снижая цену. Напротив, в дешевых моделях угольный фильтр прямоугольный и большого размера. Ставится вслед жировому на специальные металлические скобы. Аксессуар большего размера означает и высокую цену.

Жировой фильтр ставится на входе за решеткой портала. Существовали тканевые или полубумажные, ныне изделия делаются из плотной стальной сетки, покрытой алюминием. На металле оседает жир, что обусловливает высокую эффективность устройства. Угольный фильтр ставится, когда устройство работает на рециркуляцию. Специально для указанного случая в корпусе или телескопическом шкафу кухонной вытяжки обустраивается ряд щелевых отверстий. При работе с выбросом воздуха в вентканал элементы закрываются специальными заглушками, либо изменяется направление тока воздуха, зависит от конструкции. К примеру, на чехле мотора стоит специальный переключатель режимов работы.

Панель управления и освещение

Панель управления механическая или сенсорная, выполняется единым блоком. Если скоростей несколько, присутствует схема формирования управляющего напряжения. Для ремонта своими руками понадобятся знания из области радиоэлектроники и электротехники. Дополняет конструкцию освещение трех типов:

  1. Лампы накала.
  2. Галогенные лампы.
  3. Светодиоды.

Типы осветительных приборов перечислены по росту экономичности и срока эксплуатации. Кухонные вытяжки оснащаются датчиками дыма, температуры, даже газа. К примеру, оборудование может дать команду комплексу Умный дом перекрыть снабжение голубым топливом в случае фиксации присутствия в среде метана либо прочим признакам. Опций множество, порой изделия имеют в комплекте пульты управления.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации