Если продукт несвежий, холодильник его не исправит

Для заморозки годятся только абсолютно свежие продукты. Перед тем как положить их в морозильную камеру, упакуйте в полиэтиленовые сумки или в специальные контейнеры так, чтобы перекрыть доступ воздуха. Это предотвратит потерю вкусовых качеств продуктов и содержащейся в них влаги. На свертках напишите название продукта и дату заморозки.

Благодаря свободной циркуляции воздуха внутри холодильной камеры в различных ее зонах устанавливается различная температура: от 0°С непосредственно под морозильной камерой до +7°С в нижней части холодильника, обычно отделенной стеклом.

  • Парное мясо, птицу и рыбу для кратковременного хранения желательно размещать на верхней полке. Здесь лучше всего сохраняются также сыры и сливочное масло.
  • Фрукты и овощи хранят в нижней части холодильника – в специальных емкостях под стеклом.
  • Соленья и маринады хорошо сохраняются на нижней полке.
  • Вина, фруктовые и минеральные воды лучше всего сохраняются при температуре от +4 до +8°С в специальном отсеке на двери холодильника.
  • Чрезмерное охлаждение некоторых продуктов ухудшает их вкусовые качества.
  • Сроки хранения зависят от типа продуктов.

 

Убрать неприятный запах из холодильника поможет:

Бытовая химия

Протрите стенки холодильника тряпочкой, смоченной в растворе уксуса. Уксус брать пополам с водой. После этого, для окончательного уничтожения запаха, поставьте в дальний угол холодильника баночку с ватой, пропитанной уксусом, на пару часов.

Можно использовать пищевую соду. Например, поставить в холодильник стакан с содой, разведенной в воде. Или просто поставить в холодильник обычную пищевую соду, в пластиковом контейнере с дырочками. Если контейнера нет, поставьте открытую коробку с содой и меняйте раз в три месяца.
Натрите стенки холодильника изнутри нашатырным спиртом и оставьте холодильник открытым на весь день.

Можно использовать древесный или активированный уголь. Берете горсть угля, измельчаете или толчете, ссыпаете в блюдечко и ставите в холодильник часов на 7. Уголь очень хорошо поглощает запахи! Можно толченый древесный или активированный уголь ссыпать в пластмассовую баночку с отверстиями в крышке и держать в холодильнике постоянно.

Некоторые виды продуктов

Избавиться от неприятного запаха поможет лимон. Просто нужно вымыть холодильник внутри или хотя бы протереть влажной тряпочкой с капелькой лимонного сока. Нарезать лимон дольками, уложить в блюдце и поставить в холодильник на несколько дней, но не более недели. Иначе лимон может сгнить и уже придется избавляться от запаха гнилого лимона.
Обычный черный хлеб нарезать кусочками и разложить по блюдцам. Блюдца поставить на каждую из полок пустого включенного холодильника на 8-10 часов. Хлеб тоже весьма хорошо впитывает запахи.

Вместо хлеба можно использовать рисовые зерна.
Натрите внутренние стенки холодильника чесноком и оставьте на 10-14 часов.
Аналогично используется лук.
Можно положить в холодильник: базилик, куркуму, гвоздику, эстрагон, корицу, сельдерей, чабрец.
Еще можно использовать апельсиновые корки.
Поставьте в холодильник емкость с солью или сахаром.
Также для удаления неприятного запаха можно разложить в холодильнике кусочки сыра.
Комбинированное использование бытовой химии и продуктов
Разрезать лимон пополам, убрать мякоть, в каждую половинку положить пищевую соду, разложить в холодильнике. Через неделю лимон выкинуть.